– Pour vous prier de bien vouloir l’excuser de vous demander pardon, le chef vous a préparé cette coquille d’huître sauteuse en ressort d’esprit de Sauternes.

Pilier de la gastronomie française, Georges Mirliton vient d’être licencié. En effet le petit livre rouge gastronomique vient d’être racheté par les Chinois (logique).
La contre-attaque sera littéraire. Il propose aux éditions Michel Lefion d’écrire ses mémoires culinaires. Aussitôt le Mirliton entreprend un pèlerinage à travers la France. Il s’agit de retrouver les grands cuisiniers qui lui doivent leurs étoiles et leur statut de star.
Nous faisons ainsi connaissance avec Alain Ducase, Dominique Loiseau, Joël Robuchon, Marc Veyrat, Paul Bocuse et Cyril Lignac. Ces adeptes des pots de vin gastronomiques et des additions astronomiques écrivent des livres de recettes infaisables tout en étant coté en bourse. Leur seul souci réside dans l’’allergie à la morue de Sharon Stone.
On trouve également en vedette-invitée François Mitterrand et Jack Bauer, sans oublier une certaine Ségolène Déloyale
La caricature et la satire culinaire sont à savourer. Cependant on peut être surpris des sept pages d’allusion au suicide de Bernard Loiseau. Mais il était difficile de passer à côté du sujet. Le registre de l’humour noir constitue peut-être le meilleur choix.

Damien Dhondt

Scénario : Aymeric Mantoux & Emmanuel Rubin, Dessin : Marco Paulo, Couleur : Bonaventure _ La Guerre des Étoilés _ Edition 12 bis _ septembre 2011 _ Inédit, grand format, 56 pages couleurs _ 13,50 euros